Você já teve vontade de comer um bolo delicioso, mas não queria ter o trabalho de ligar o forno e esperar ele assar? Então você vai adorar essa receita de bolo de caneca no micro-ondas, que fica pronta em apenas 5 minutos e é perfeita para matar a vontade de doce sem sair da dieta.

O bolo de caneca é uma receita muito simples e versátil, que pode ser feita com os ingredientes que você tem em casa. Você pode usar por exemplo farinha de trigo, aveia, amêndoas, coco ou qualquer outra que preferir. Além disso você também pode variar o sabor do bolo, adicionando cacau, baunilha, canela, frutas ou chocolate.

O segredo para um bolo de caneca fofinho e úmido é não exagerar no tempo de micro-ondas. Cada aparelho tem uma potência diferente, então o ideal é começar com 1 minuto e ir aumentando de 15 em 15 segundos até o bolo estar cozido por dentro, mas não seco. Você além disso pode fazer o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

Como fazer bolo de caneca no micro-ondas

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

• Em uma caneca grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento com um garfo.
• Adicione o ovo e misture bem.
• Acrescente o leite, o óleo e a baunilha e mexa até ficar homogêneo.
• Leve ao micro-ondas por 1 minuto e verifique se o bolo está cozido. Se não estiver, coloque mais 15 segundos e repita até estar pronto.
• Retire do micro-ondas com cuidado e aproveite seu bolo de caneca.

Dicas para um bolo de caneca perfeito

• Você pode incrementar seu bolo de caneca com coberturas como calda de chocolate, doce de leite, geleia ou chantilly.
• Você também pode rechear seu bolo com pedaços de chocolate, frutas secas ou castanhas antes de levar ao micro-ondas.
• Se você quiser um bolo mais saudável, pode substituir o açúcar por mel, adoçante ou açúcar mascavo. Também pode usar farinhas integrais ou sem glúten e leite vegetal.
• Então se você quiser um bolo mais leve, pode usar apenas a clara do ovo ou usar uma banana amassada no lugar do ovo.

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