Você já experimentou pastel assado com creme de leite? Essa é uma receita que vai surpreender o seu paladar e o de toda a sua família. O pastel assado com creme de leite é uma ótima opção para o lanche da tarde, para servir em festas ou até mesmo como prato principal.
Além de ser muito saboroso, ele é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Quer aprender como fazer essa maravilha? Então confira o passo a passo a seguir e prepare-se para receber muitos elogios!
Como fazer pastel assado com creme de leite
Para fazer o pastel assado com creme de leite, você vai precisar de:
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio a gosto (pode ser carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, etc.)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o creme de leite e o sal até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Em seguida em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos do tamanho que desejar.
- Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
- Logo após coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele com a gema batida.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas para um pastel assado com creme de leite perfeito
- Você pode variar o recheio do pastel assado conforme o seu gosto ou o que tiver na geladeira. Algumas sugestões são: carne seca com catupiry, palmito com queijo, camarão com requeijão, pizza, etc.
- Além disso você também pode adicionar ervas frescas ou secas à massa para dar mais sabor, como salsinha, orégano, manjericão, etc.
- Se quiser um pastel mais crocante, você pode polvilhar queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
- Por fim para congelar os pastéis assados com creme de leite, basta colocá-los em um recipiente fechado ou em saquinhos plásticos e levar ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas até aquecer.
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