Você está procurando uma receita fácil e deliciosa de salgadinho de trigo? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer salgadinho de trigo, um petisco crocante e saboroso que vai agradar a toda a família.
Além disso, eu vou te dar algumas dicas para deixar o seu salgadinho ainda mais gostoso e variar o recheio. Vamos lá?
Ingredientes
Para fazer salgadinho de trigo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de água morna
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Para fazer salgadinho de trigo, siga os passos abaixo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o óleo e a água aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, acrescente mais água ou farinha. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe cozinhar até secar o líquido e reserve.
- Em seguida divida a massa em bolinhas do tamanho de uma noz. Abra cada bolinha com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco fino. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro do disco e feche as bordas, apertando bem para não vazar. Repita o processo com toda a massa e o recheio.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgadinhos aos poucos, até dourarem por igual. Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.
Como fazer salgadinho de trigo: dicas
Aqui vão algumas dicas para você aproveitar melhor a sua receita de salgadinho de trigo:
- Você pode variar o recheio do seu salgadinho, usando como por exemplo: frango desfiado, queijo e presunto, palmito, legumes ou o que preferir.
- Então você pode assar os salgadinhos em vez de fritar, para uma versão mais saudável. Basta pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Você pode congelar os salgadinhos já modelados e fritar ou assar na hora de servir. Eles duram até 3 meses no freezer.
- Por fim você pode servir os salgadinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda, maionese ou molho de pimenta.
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