Você está procurando uma receita de bolo de chocolate low carb que seja fácil, deliciosa e saudável? Então você esta no lugar certo! Então neste artigo, eu vou te ensinar como fazer um bolo de chocolate low carb que vai satisfazer a sua vontade de doce sem prejudicar a sua dieta.
O bolo de chocolate low carb é uma ótima opção para quem segue uma alimentação com baixo consumo de carboidratos, como a dieta cetogênica, a dieta paleo ou a dieta low carb. Ele é feito com ingredientes naturais e nutritivos, como por exemplo: farinha de amêndoas, cacau em pó, ovos, manteiga e adoçante natural. Além disso, ele é muito fácil de fazer e fica pronto em menos de uma hora.
Você pode servir o bolo de chocolate no café da manhã, no lanche da tarde ou bem como sobremesa. Ele é perfeito para comer com uma xícara de café ou chá, ou com uma calda de chocolate low carb por cima. Ficou com água na boca? Então confira a seguir como fazer o bolo de chocolate e surpreenda-se com o sabor!
Como fazer o bolo de chocolate low carb
Para fazer o bolo de chocolate low carb, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga ou óleo de coco.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem bem homogêneos.
- Em seguida adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o adoçante, a manteiga, o fermento e o sal e misture bem até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Logo após leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Por fim corte em fatias e sirva a seguir ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Dicas para um bolo de chocolate low carb saboroso
- Você pode variar o sabor do bolo de chocolate trocando o cacau em pó por alfarroba em pó, que é um substituto natural do chocolate sem cafeína e sem açúcar.
- Você também pode adicionar nozes, castanhas, coco ralado ou gotas de chocolate amargo à massa para dar mais crocância e sabor ao bolo.
- Para fazer uma calda de chocolate low carb, basta derreter em banho-maria 100 g de chocolate amargo (70% ou mais de cacau) com 2 colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa de adoçante natural. Depois é só despejar sobre o bolo e se deliciar!
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